1: morina balığı. 2: yerel olarak önemli çeşitli deniz ürünleri balıklarından herhangi biri.
Bacalao morina balığı ile aynı şey mi?
Kod . Bacalao tuzlanmış ve kurutulmuş morinadır. Bacalao fresk çiğ morina balığıdır ve İspanya'da taze morina satın almak istiyorsanız bu adın altında bulabilirsiniz.
Bacalao neyden yapılmıştır?
Geleneksel bacalhoada veya bacalao, bir Portekiz tuzlu morina yahnisi tuzlu morina, patates, soğan, haşlanmış yumurta, zeytin ve bol zeytinyağı ile yapılır.
Bacalao'nun tadı nasıl?
Kurutma ve tuzlanma nedeniyle bacalao, yeniden sulandırıldıktan sonra bile tuzlu lezzetinin bir kısmını korur. Aşırı tuzlu olmasa da biraz tuzu var. Ayrıca tadı diğer hafif, beyaz balıklar gibi.
Tuzlu morina ne denir?
Eski Ahit'in Tanrısı gibi, tuzlu morinanın da birçok ismi vardır. Fransızlar buna morue, İtalyanlar baccala' ve Portekizliler bacalhau diyor. Tabii ki, balık aynı - Atlantik morina balığı - ve süreç aynı - kurutma ve tuzlama.
