Mum fındık, hintyağı bitkisiyle ilgili tropik bir ağaçtan gelen sert kabuklu bir fındık içindeki krem renkli, yumuşak, yağlı tohumlardır. Fındık, benzer şekilde yüksek yağ içeriğine sahip olan macadamia fıstığına lezzet ve doku bakımından benzer ("daha sert" olsa da). Ham olduğunda hafif toksiktir.
Ağaç fıstığı alerjim varsa hangi kuruyemişleri yiyebilirim?
Ağaç fıstığı alerjisi olan kişiler ayrıca susam, ayçiçeği ve kabak gibi tohumları da tipik olarak zorlanmadan tüketebilir. Ayrıca genellikle her ikisi de tohum olan makademya ve çam fıstığını tolere ederler.
Şumdanlar macadamia mı?
Mumlar (Aleurites moluccana) Macadamia fıstığının bir akrabasıdır ve görünüş ve doku olarak onlara benzerler. Sert oluklu bir kabuğa sahiptirler ve fındıklar, Macadamia kuzenlerine çok benzer şekilde sarı, mumsu ve kırılgandır. Eskiden mum yapmak için kullanıldıkları için böyle adlandırılmışlar.
Mum fıstığı yiyebilir misin?
UYARI: Mum kuruyemişleri çiğ yenildiğinde zehirlidir, ancak zehirliliği pişirildikten sonra dağılır. Mum Fıstığımız her zaman yemek olarak kullanılmadan önce pişirilmelidir ve asla çiğ yenilmemelidir, çünkü pişirme işleminin bir parçası olarak yok edilen ve yemek yemeyi güvenli yapan alkaloidler içerir.
Mumların yerini tutacak bir şey var mı?
Şumlanın en iyi alternatifi macadamia fıstığı Macadamia fıstığı, kukui fıstığı ile aynı yumuşaklığa ve kremliğe sahiptir,mükemmel bir alternatif haline getiriyor. Kaju fıstığı da kullanılabilir, ancak çok kremsi oldukları için tarifinizde belirtilen sayıyı az altmak isteyeceksiniz.
