Mastik, sakız ağacından elde edilen bir reçinedir. Geleneksel olarak Sakız adasında üretilen ve diğer doğal reçineler gibi "gözyaşı" veya damlacıklar halinde üretilen Sakız Adası gözyaşları olarak da bilinir. Mastik, bazı ağaçların reçine bezleri tarafından salgılanır ve kurur, kırılgan, yarı saydam reçine parçalarına dönüşür.
Mastica Chios ne için kullanılır?
Ülserleri tedavi etmeye yardımcı olabilirpylori enfeksiyonları peptik ülserlere neden olabilir. Daha eski araştırmalar, sakız sakızının antibakteriyel özelliklerinin H. pylori bakterisi ve diğer altı ülsere neden olan bakteri ile savaşabileceğini düşündürmektedir. Bunun nedeni antibakteriyel, hücre koruyucu ve hafif salgı önleyici özellikleri olabilir.
Chios Mastiha'nın tadı nasıldır?
Lezzeti nedir? Mastik, topraksı, misk, vanilya benzeri bir tada sahiptir. Oldukça odunsu.
Mastiha likörü yerine ne koyabilirim?
Dakika sakızının bulunmasının zor olduğu yerlerde, genellikle vanilya yerine kullanılır. Ancak sakızın kendine has bir lezzet profili vardır, bu yüzden onu çağıran bir tarifiniz varsa, onu elde edebilirseniz kullanmak isteyeceksiniz.
Sakız Adası Kristal Yağı Nedir?
Chios mastiha (veya sakız), sakız ağacının gövdesinden ve dallarından sızan ve gözyaşı damlası gibi birleşen doğal reçinedir. Bu yapışkan, yoğun sıvı yaklaşık 15 gün sonra sertleşerek çeşitli şekil ve boyutlarda düzensiz kristallere dönüşür.
Mastiha: The Unique Mastic Gum of Chios People Call ‘White Gold’
