SCOBY'nizi Durulama Bir scoby, aksine durulama gerektirmez. Tatlı çayınızın kombucha'ya dönüşmesine yardımcı olmaktan sorumlu olan mikropların bazılarını durulayacaksınız, bu nedenle en iyi uygulama olarak, scoby'nizi minimum işlemle doğrudan bir kombucha grubundan diğerine taşıyın ve işe yarayacaktır. gayet iyi.
Bir scoby'yi nasıl temizlersiniz?
Sistemi temizlemek için kombucha, SCOBY ve bir sonraki parti için yeterli başlangıç çayını çıkarın; güvenli bir kapta bir kenara koyun. Kabı damıtılmış beyaz sirke ve ılık su kullanarak temizleyin. Sistem temizlendikten sonra kombucha, SCOBY ve başlangıç çayını tekrar kaba ekleyin, taze tatlı çay ekleyin ve işleme devam edin.
Anne scoby'yi tekrar kullanabilir miyim?
Evet! Her mayalanma sırasında anne scoby (sizin eklediğiniz) bir bebek scoby üretecektir. Her scoby çok eskimeden ve atılmadan önce dört kez kullanılabilir.
Scoby'ye çıplak elle dokunabilir misin?
Scoby'nizle çalışırken, scoby'ye dokunmadan önce ellerinizi iyice yıkadığınızdan emin olun. … Bir parti üzerinde çalışırken veya bir otele scoby'leri naklederken, scoby kavanozunu kapağı olmadan gözetimsiz bırakmayın. Demleme alanından ayrılmanız gerekiyorsa kavanozu kapatın.
Scoby'yi ne öldürür?
Çiğ bal, anti-mikrobiyal özellikleri nedeniyle SCOBY'yi gerçekten öldürebilir. Pekmez çok hoş olmayan bir tat yaratır ve steviaSCOBY'yi aç bırakır. Ne tür suya ihtiyacınız var? Bakteri ve kimyasal içermeyen temiz suya ihtiyacınız var.
