Otlak kümes hayvanları, kapalı alan yerine merada yumurtlayan tavukların, etli tavukların ve/veya hindilerin yetiştirilmesini gerektiren sürdürülebilir bir tarım tekniğidir. Mera kümes hayvanlarının insancıl muamelesi ve algılanan sağlık yararları, bu tür ürünlere olan talebin artmasına neden oluyor.
Oturan tavuk ile serbest dolaşan tavuk aynı şey mi?
Dolayısıyla, merada tutulan kuşlar gerçek bir serbest gezinen veya kafesli olabilir, ancak her iki sistem de doğru bir şekilde “otlak” olarak adlandırılır. Ve her iki sistem de endüstriyel fabrika çiftlik koşullarından gelen ürünlerden daha iyi bir seçimdir.
Merada yetiştirilen tavuk neden daha iyidir?
Merada yetiştirilen tavuk eti demir açısından, Omega 3 oranı daha yüksek, Omega 6:3 oranı daha düşük ve antioksidanlar açısından daha yüksek olma eğilimindedir (E Vitamini, örneğin). Meralarda yetiştirilen yumurtalar daha yüksek Omega 3'lere, daha düşük bir Omega 6:3 oranına, yüksek D vitaminine ve daha fazla antioksidana sahiptir.
Oturulmuş tavuk daha mı iyi?
Sadece merada yetiştirilen kuşların daha sağlıklı ürettiği et değil, ki bunu birazdan daha derine ineceğim, aynı zamanda etler zengin lezzet ve kuşların kendileri ile dolu olması gerektiği gibi yaşamak. Daha spesifik olarak, merada yetiştirilen kümes hayvanları, taze ot ve böceklere erişebilecekleri yerlerin dışında yetiştirilir.
Oturulmuş tavuk ile organik aynı şey mi?
Organik, düzenlenmiş bir USDA terimidir ve tavuk yemininpestisitler veya sentetik gübreler ve sertifikalı. … Merada yetiştirilen tavuklar hayatlarının çoğunu yemyeşil, bitkisel meralarda yaşar ve geceleri kendilerini yırtıcılardan korumak için içeride uyurlar.
